Notre page Facebook copier coller ce lien , nous vous invitons à l'AIMER merci à tous:
https://www.facebook.com/neufchatelhardelotbibliotheque/
Détail de l'indexation
641.392 LES b
641.337 4083 641.34 ROU f 641.37 NAN g 641.37 OLI f 641.37 PRO 641.391 LIZ b 641.392 ADA p 641.392 GUE h 641.392 TRO s 641.392 VER p 641.5 641.5 ADA g 641.5 ALA c 641.5 ALB 1 641.5 BIS c 641.5 BLA c 641.5 BLI c 641.5 BOY r 641.5 BRI f 641.5 CAT c 641.5 COU t 641.5 DAY a 641.5 DEV f 641.5 DIC c 641.5 HAZ p 641.5 HED c 641.5 HER g 641.5 LED h 641.5 LEF r 641.5 LON a 641.5 MAL c 641.5 MAL e 641.5 MAL g 641.5 MAL l 641.5 MAL p 641.5 MAL r 641.5 MAL s 641.5 MAL t 641.5 MOL p 641.5 PAE é 641.5 PAE h 641.5 PAE p 641.5 PER c 641.5 REC m 641.5 ROL c 641.5 STR c 641.5 THE r 641.5 WAT é 641.5 WES t 641.512 641.512 3 641.53 BES c 641.54 MAL p 641.55 MAL 1 641.55 MAL l 641.55 MAL r 641.55 MAL s 641.55 PIE z 641.552 641.555 641.56 641.56 ADA c 641.56 CLE a 641.56 DOE c 641.56 DUF m 641.56 FER t 641.56 GLE g 641.56 HAU p 641.56 KAS g 641.56 LIG s 641.56 MAL o 641.56 MAL r 641.56 MAN c 641.56 MAR r 641.56 NOR b 641.56 PET s 641.56 SCH 641.56 SVE b 641.56 TSE 641.56 VER 641.56 VER c 641.56 WAR c 641.562 2 641.562 MAR c 641.562 WAB r 641.563 1 641.563 5 641.563 8 641.563 COH j 641.563 OLI j 641.563 RIV 641.564 641.568 6 641.568 ANC g 641.568 MAL r 641.578 BEL b 641.578 PIC p 641.578 ROS c 641.59 AHU m 641.59 BEA c 641.59 BUH c 641.59 DES t 641.59 DIV b 641.59 GUI b 641.59 KOH v 641.59 MAL r 641.59 MAL s 641.59 MAR m 641.59 MAY s 641.59 MON v 641.59 PIE g 641.59 REB c 641.59 SCH c 641.59 VAN p 641.594 427 641.595 641.595 4 641.595 6 641.595 MAG b 641.596 GRO 641.596 MEI 641.598 1 BEC c 641.62 MOT v 641.69 MAL t 641.692 641.7 641.7 BIS c 641.7 ¨POU b 641.73 MAL c 641.76 VER b 641.77 641.77 EDM p 641.77 MAL 1 641.8 BLI c 641.8 MAL p 641.8 SER u 641.81 DIG s 641.81 GER h 641.81 ING h 641.81 MAL a 641.81 MAL p 641.81 MAL s 641.813 641.815 MAL p 641.815 MEY 1 641.815 POM p 641.82 MAL c 641.82 MAL p 641.82 MAL t 641.822 641.83 MAL s 641.83 MEN s 641.83 VER s 641.83 WHE 2 641.85 DUD c 641.85 RAM s 641.85 TIA b 641.86 641.86 ADA d 641.86 CAP b 641.86 CHA g 641.86 GER c 641.86 HON a 641.86 KAL 4 641.86 LEF j 641.86 LEN g 641.86 LOU 641.86 MAH m 641.86 MAL c 641.86 MAL d 641.86 MAL r 641.86 SAN c 641.86 SER u 641.86 SUT d 641.86 TOS m 641.862 FOL 641.865 3083 641.865 DIC p 641.865 KRI g 641.87 DAR g 641.87 LEV c 641.87 MAL c 641.872 COL g 641.872 CRE f 641.872 DUR c 641.872 HUE v 641.872 LAR a 641.872 SEN v 641;55 COF p Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.392 LES b
Affiner la recherche Interroger des sources externesLe beau et bon maquereau / Lestienne Tony
Titre : Le beau et bon maquereau : Histoire et recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Lestienne Tony, Auteur ; Xavier Nicostrate, Photographe Editeur : Mer du Nord Année de publication : 2013 Importance : 143 pages Présentation : couv. ill. en coul.livre ill en coul Format : 25 cm x 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-954003-84-9 Prix : 30€ Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Index. décimale : 641.392 LES b Résumé : Voici un ouvrage qui se range dans la catégorie des Beaux Livres. De grand format, il a été rédigé par divers auteurs et est superbement illustré de photographies en pleine page (pour la partie recettes).
Dans une première partie, Philippe Manière nous présente le maquereau au fil de l’histoire de la peinture. Dans le chapitre suivant « le maquerau, du poisson du pauvre au poisson de loisir », l’historien maritime François Guennoc nous raconte la pêche au maquereau de l’Antiquité à de nos jours. Ensuite, le journaliste et spécialiste de l’activité économique de la Côte d’Opale, Benoit Lobez, fait le point sur la pêche et la commercialisation du maquereau aujourd’hui. Le maquereau est-il bon pour la santé ? C’est la question à laquelle essaie de répondre ensuite l’organisation Mr Goodfish, créée par le réseau Océan Mondial. La partie la plus importante du livre est consacrée aux quarante recettes présentées par Tony Lestienne, le Chef du restaurant la Matelote à Boulogne ; ces recettes étant illustrées de magnifiques photographies que l’on doit à Xavier Nicostrate.
A conseiller à tous les amoureux de la Côte d’Opale, à tous les apprentis cuisiniers, et aussi, à les amateurs de beaux livres régionaux. Bonne lecture…
Didier Hanquez
In Côte d’Opale Magazine W&P décembre 2013-janvier 2014Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh008484 641.392 LES b Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
