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Affiner la recherche Interroger des sources externesLes Bons plats de la mer / Jacques Le Divellec
Titre : Les Bons plats de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Le Divellec (1932-....), Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 1989 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-01448-2 Prix : 140 F Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine ( poisson) Cuisine ( fruits de mer) Index. décimale : 641.59 DIV b Résumé : Jacques Le Divellec est le chef de l'un des restaurants de poissons les plus prestigieux de France.
Raffinée, légère, inventive, facile à préparer et à réussir, la cuisine de Jacques Le Divellec est celle d'un amoureux de la mer et de ses produits qui maîtrise parfaitement son art. Les 60 recettes qu'il propose ici le prouve.
Clairement expliquées étape par étape, toutes accompagnées d'une photo couleur pleine page, elles vous permettent, à votre tour, de merveilleusement cuisiner poissons, crustacés, coquillages.
Un livre superbe pour déguster, apprécier et découvrir les bons plats de la mer.Réservation
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