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Auteur Jacques Le Divellec (1932-....)
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/ Jacques Le Divellec
| Titre : | Les Bons plats de la mer | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jacques Le Divellec (1932-....), Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur | | Editeur : | Paris : Solar | | Année de publication : | 1989 | | Importance : | 127 p. | | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 27 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-01448-2 | | Prix : | 140 F | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | Documentaire Adulte:Cuisine
| | Mots-clés : | Cuisine ( poisson) Cuisine ( fruits de mer) | | Index. décimale : | 641.59 DIV b | | Résumé : | Jacques Le Divellec est le chef de l'un des restaurants de poissons les plus prestigieux de France.
Raffinée, légère, inventive, facile à préparer et à réussir, la cuisine de Jacques Le Divellec est celle d'un amoureux de la mer et de ses produits qui maîtrise parfaitement son art. Les 60 recettes qu'il propose ici le prouve.
Clairement expliquées étape par étape, toutes accompagnées d'une photo couleur pleine page, elles vous permettent, à votre tour, de merveilleusement cuisiner poissons, crustacés, coquillages.
Un livre superbe pour déguster, apprécier et découvrir les bons plats de la mer. |
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Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| 62604nh002272 | 641.52 DIV b | Livre | Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot | Documentaires | Disponible |
