Titre : | Nord : recettes cultes ; 100 % ch'ti | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Sylvie Lagorce (1948-....), Auteur ; Pierre Chivoret, Illustrateur | Editeur : | Paris : Solar | Année de publication : | DL 2014 | Collection : | Délices en France | Importance : | 1 vol. (61 p.) | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. | Format : | 22 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-06451-7 | Prix : | 7,99 EUR | Langues : | Français (fre) | Catégories : | Documentaire Adulte:Cuisine
| Mots-clés : | Cuisine du Nord-Pas-de-Calais | Index. décimale : | 641.594 427 | Résumé : | Invitez à votre table ces emblématiques plats qui, de l'entrée au dessert, vous raviront pour les saveurs authentiques et les couleurs inimitables de la cuisine d'une région accueillante, gourmande et chaleureuse. Délices en France, une belle collection d'ouvrages dédiés à la richesse de notre gastronomie régionale et nationale (inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité). Recettes traditionnelles, spécialités locales, adresses incontournables, ces livres mettent à l'honneur la cuisine conviviale de nos terroirs de France.Une nouvelle collection qui signe le retour de la bonne chère tricolore et de la qualité "made in France" ! Du régressif et de la nostalgie (souvenirs d'enfance), de l'évasion aussi (vacances et découverte), c'est ce qu'offre la cuisine des régions, remise au goût du jour. Elle constitue notre marqueur culturel le plus fort et rejoint les aspirations écologiques et citoyennes en faveur des produits locaux et des plats authentiques. |
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