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La louve / Paul-Henry Bizon

Titre : La louve : roman Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul-Henry Bizon (1979-....), Auteur Editeur : Paris : Gallimard Année de publication : DL 2017 Importance : 238 p. Présentation : couverture illustrée en couleur Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-272757-3 Prix : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Roman:Adulte Index. décimale : R BIZ l Résumé : Bienvenue à Montfort-sur-Sèvre. Trois mille habitants, sept clochers, deux pensionnats privés. Ce petit bourg de l'ouest de la France ressemble au décor figé d'une boule à neige. Un microcosme vivant au rythme de vieilles habitudes où Camille Vollot exerce le métier de boucher auprès de son frère Romain qui a repris les rênes de l'entreprise familiale. Pourtant, un matin d'avril, sans que rien ne puisse le laisser présager, le premier drame d'une longue série va ébranler ces confins paisibles de la Vendée et bouleverser la vie de Camille Vollot jusqu'à l'emporter dans un combat idéaliste contre son frère aîné. Comme dans les textes fondateurs, l'affrontement de deux frères marque la fin d'une époque. Dans nos campagnes, c'est tout un système de production agricole et de surexploitation du sol qui s'écroule, contesté par les nouvelles méthodes d'avant-garde comme l'agroforesterie et la permaculture prônées par les paysans de La Louve. À Paris, c'est l'avènement d'une nouvelle gastronomie et la ruée vers des produits à la mode, sains et authentiques - à n'importe quel prix. Des temps de changement qui suscitent autant de conflits que d'espoirs fous et ouvrent des brèches béantes à l'avidité d'imposteurs comme Raoul Sarkis qui ne demandent qu'à se servir. Né en 1979, diplômé de la Sorbonne (lettres modernes) et de l'école Estienne, Paul-Henry Bizon est l'auteur de reportages pour la presse magazine et de livres spécialisés, notamment dans la gastronomie. Il s'intéresse depuis plusieurs années aux mutations des écosystèmes urbains et agricoles. La louve est son premier roman.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
62604nh019295	R BIZ l	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Romans & Romans étrangers	Disponible

Saisons / Cyril Lignac

Titre : Saisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Lignac (1978-....), Auteur ; Paul-Henry Bizon (1979-....), Auteur ; Jérôme Galland (1969-....), Illustrateur Editeur : [Paris] : Éditions de La Martinière Année de publication : DL 2019 Importance : 1 vol. (221 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9052-6 Prix : 25 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.56 LIG s Résumé : Vous allez découvrir la cuisine de Cyril Lignac, celle qu'il aime, celle qu'il conçoit chaque jour. Orchestrée autour des saisons, chaque partie propose des recettes salées pour la plupart mais aussi quelques desserts, des gestes du chef, des condiments, des produits, des cocktails. Une cuisine urbaine, contemporaine. Au total, 80 recettes de saison simples ou plus gastronomiques. Oursin totazu ; 'uf moelleux, avocat grillé, petits pois, vinaigrette curry ; Carpaccio de dorade à l'huile d'olive, citron feuille, baies roses ; Tarte aux champignons rosés ; B'uf aux épices saté ; Mille-feuille vanille, praliné noix de pécan caramélisées ; Mousse au chocolat et bien d'autres. Générosité, subtilité, création, un livre qui lui ressemble.

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62604NH024723	641.56 LIG s	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible