Notre page Facebook copier coller ce lien , nous vous invitons à l'AIMER merci à tous:
https://www.facebook.com/neufchatelhardelotbibliotheque/
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'indexation
641.37 NAN g
641.337 4083
641.34 ROU f
641.37 OLI f
641.37 PRO
641.391 LIZ b
641.392 ADA p
641.392 GUE h
641.392 LES b
641.392 TRO s
641.392 VER p
641.5
641.5 ADA g
641.5 ALA c
641.5 ALB 1
641.5 BIS c
641.5 BLA c
641.5 BLI c
641.5 BOY r
641.5 BRI f
641.5 CAT c
641.5 COU t
641.5 DAY a
641.5 DEV f
641.5 DIC c
641.5 HAZ p
641.5 HED c
641.5 HER g
641.5 LED h
641.5 LEF r
641.5 LON a
641.5 MAL c
641.5 MAL e
641.5 MAL g
641.5 MAL l
641.5 MAL p
641.5 MAL r
641.5 MAL s
641.5 MAL t
641.5 MOL p
641.5 PAE é
641.5 PAE h
641.5 PAE p
641.5 PER c
641.5 REC m
641.5 ROL c
641.5 STR c
641.5 THE r
641.5 WAT é
641.5 WES t
641.512
641.512 3
641.53 BES c
641.54 MAL p
641.55 MAL 1
641.55 MAL l
641.55 MAL r
641.55 MAL s
641.55 PIE z
641.552
641.555
641.56
641.56 ADA c
641.56 CLE a
641.56 DOE c
641.56 DUF m
641.56 FER t
641.56 GLE g
641.56 HAU p
641.56 KAS g
641.56 LIG s
641.56 MAL o
641.56 MAL r
641.56 MAN c
641.56 MAR r
641.56 NOR b
641.56 PET s
641.56 SCH
641.56 SVE b
641.56 TSE
641.56 VER
641.56 VER c
641.56 WAR c
641.562 2
641.562 MAR c
641.562 WAB r
641.563 1
641.563 5
641.563 8
641.563 COH j
641.563 OLI j
641.563 RIV
641.564
641.568 6
641.568 ANC g
641.568 MAL r
641.578 BEL b
641.578 PIC p
641.578 ROS c
641.59 AHU m
641.59 BEA c
641.59 BUH c
641.59 DES t
641.59 DIV b
641.59 GUI b
641.59 KOH v
641.59 MAL r
641.59 MAL s
641.59 MAR m
641.59 MAY s
641.59 MON v
641.59 PIE g
641.59 REB c
641.59 SCH c
641.59 VAN p
641.594 427
641.595
641.595 4
641.595 6
641.595 MAG b
641.596 GRO
641.596 MEI
641.598 1 BEC c
641.62 MOT v
641.69 MAL t
641.692
641.7
641.7 BIS c
641.7 ¨POU b
641.73 MAL c
641.76 VER b
641.77
641.77 EDM p
641.77 MAL 1
641.8 BLI c
641.8 MAL p
641.8 SER u
641.81 DIG s
641.81 GER h
641.81 ING h
641.81 MAL a
641.81 MAL p
641.81 MAL s
641.813
641.815 MAL p
641.815 MEY 1
641.815 POM p
641.82 MAL c
641.82 MAL p
641.82 MAL t
641.822
641.83 MAL s
641.83 MEN s
641.83 VER s
641.83 WHE 2
641.85 DUD c
641.85 RAM s
641.85 TIA b
641.86
641.86 ADA d
641.86 CAP b
641.86 CHA g
641.86 GER c
641.86 HON a
641.86 KAL 4
641.86 LEF j
641.86 LEN g
641.86 LOU
641.86 MAH m
641.86 MAL c
641.86 MAL d
641.86 MAL r
641.86 SAN c
641.86 SER u
641.86 SUT d
641.86 TOS m
641.862 FOL
641.865 3083
641.865 DIC p
641.865 KRI g
641.87 DAR g
641.87 LEV c
641.87 MAL c
641.872 COL g
641.872 CRE f
641.872 DUR c
641.872 HUE v
641.872 LAR a
641.872 SEN v
641;55 COF p
641.34 ROU f
641.37 OLI f
641.37 PRO
641.391 LIZ b
641.392 ADA p
641.392 GUE h
641.392 LES b
641.392 TRO s
641.392 VER p
641.5
641.5 ADA g
641.5 ALA c
641.5 ALB 1
641.5 BIS c
641.5 BLA c
641.5 BLI c
641.5 BOY r
641.5 BRI f
641.5 CAT c
641.5 COU t
641.5 DAY a
641.5 DEV f
641.5 DIC c
641.5 HAZ p
641.5 HED c
641.5 HER g
641.5 LED h
641.5 LEF r
641.5 LON a
641.5 MAL c
641.5 MAL e
641.5 MAL g
641.5 MAL l
641.5 MAL p
641.5 MAL r
641.5 MAL s
641.5 MAL t
641.5 MOL p
641.5 PAE é
641.5 PAE h
641.5 PAE p
641.5 PER c
641.5 REC m
641.5 ROL c
641.5 STR c
641.5 THE r
641.5 WAT é
641.5 WES t
641.512
641.512 3
641.53 BES c
641.54 MAL p
641.55 MAL 1
641.55 MAL l
641.55 MAL r
641.55 MAL s
641.55 PIE z
641.552
641.555
641.56
641.56 ADA c
641.56 CLE a
641.56 DOE c
641.56 DUF m
641.56 FER t
641.56 GLE g
641.56 HAU p
641.56 KAS g
641.56 LIG s
641.56 MAL o
641.56 MAL r
641.56 MAN c
641.56 MAR r
641.56 NOR b
641.56 PET s
641.56 SCH
641.56 SVE b
641.56 TSE
641.56 VER
641.56 VER c
641.56 WAR c
641.562 2
641.562 MAR c
641.562 WAB r
641.563 1
641.563 5
641.563 8
641.563 COH j
641.563 OLI j
641.563 RIV
641.564
641.568 6
641.568 ANC g
641.568 MAL r
641.578 BEL b
641.578 PIC p
641.578 ROS c
641.59 AHU m
641.59 BEA c
641.59 BUH c
641.59 DES t
641.59 DIV b
641.59 GUI b
641.59 KOH v
641.59 MAL r
641.59 MAL s
641.59 MAR m
641.59 MAY s
641.59 MON v
641.59 PIE g
641.59 REB c
641.59 SCH c
641.59 VAN p
641.594 427
641.595
641.595 4
641.595 6
641.595 MAG b
641.596 GRO
641.596 MEI
641.598 1 BEC c
641.62 MOT v
641.69 MAL t
641.692
641.7
641.7 BIS c
641.7 ¨POU b
641.73 MAL c
641.76 VER b
641.77
641.77 EDM p
641.77 MAL 1
641.8 BLI c
641.8 MAL p
641.8 SER u
641.81 DIG s
641.81 GER h
641.81 ING h
641.81 MAL a
641.81 MAL p
641.81 MAL s
641.813
641.815 MAL p
641.815 MEY 1
641.815 POM p
641.82 MAL c
641.82 MAL p
641.82 MAL t
641.822
641.83 MAL s
641.83 MEN s
641.83 VER s
641.83 WHE 2
641.85 DUD c
641.85 RAM s
641.85 TIA b
641.86
641.86 ADA d
641.86 CAP b
641.86 CHA g
641.86 GER c
641.86 HON a
641.86 KAL 4
641.86 LEF j
641.86 LEN g
641.86 LOU
641.86 MAH m
641.86 MAL c
641.86 MAL d
641.86 MAL r
641.86 SAN c
641.86 SER u
641.86 SUT d
641.86 TOS m
641.862 FOL
641.865 3083
641.865 DIC p
641.865 KRI g
641.87 DAR g
641.87 LEV c
641.87 MAL c
641.872 COL g
641.872 CRE f
641.872 DUR c
641.872 HUE v
641.872 LAR a
641.872 SEN v
641;55 COF p
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.37 NAN g
Affiner la recherche Interroger des sources externesLe goût du fromage / Bernard Nantet
Titre : Le goût du fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Nantet, Auteur ; Patrick Rance, Collaborateur ; Ninette Lyon, Collaborateur ; Jean-Claude Ribaut, Collaborateur ; Jean-Pierre Dieterlen, Illustrateur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1994 Importance : 253 p. Présentation : ill. en coul. Format : 32 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200586-9 Prix : 340 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Economie domestique, vie à la maison Mots-clés : Fromage Variétés Index. décimale : 641.37 NAN g Résumé : Le fromage, nourriture légendaire des dieux et des héros, est un " livre ouvert aux fragrances de l'Histoire ".
Depuis la lente domestication des animaux, au développement de l'élevage, il est aux sources de la civilisation. Brie à pâte jaune et onctueuse, qui obtint ses lettres de noblesse grâce à Charlemagne ; beau-fort au goût de noisette, que Brillat-Savarin baptisa " prince des gruyères " : pont-l'évêque et maroilles à l'exquise saveur ; persillés comme le stilton, le roquefort et la gamme si variée des bleus, qu'ils soient de Bresse, de Bavière, du Danemark, de Corse ou des Aravis ; brebis d'Espagne, du Portugal et de la Mancha, sans oublier leur grand ancêtre, le pécorino d'Italie ; chèvres chevrotins, chabichous et pélardons de la vallée de la Loire et des contreforts du Massif central : tous ces fromages révèlent l'histoire et l'identité d'un pays ou d'une région. Célébrant les saveurs, formes et textures mille fois renouvelées, cet ouvrage présente plus de sept cents variétés, en étudiant leurs caractéristiques et leurs procédés de fabrication.
A travers une magnifique iconographie, il invite le lecteur à découvrir des lieux dont la beauté est demeurée intacte, et rend hommage au savoir-faire des bergers, des moines et des maîtres fromagers.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh018890 641.37 NAN g Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible