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/ Philip Steele
| Titre : | Les Chinois | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Philip Steele (1948-....), Auteur ; édith Ochs, Traducteur ; Bernard Nantet, Traducteur | | Editeur : | Paris : La Martinière jeunesse | | Année de publication : | 1999 | | Collection : | Vivre comme | | Importance : | 64 p. | | Présentation : | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 30 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-2542-9 | | Prix : | 79 F | | Note générale : | La couv. porte en plus : "des informations historiques et des activités manuelles pour découvrir et vivre comme les peuples du passé"
Glossaire. Index | | Langues : | Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) | | Catégories : | Documentaire Enfant:histoire
| | Mots-clés : | Chine Moeurs et coutumes Ouvrages pour la jeunesse | | Index. décimale : | 931 STE v | | Résumé : | Partons ensemble à la découverte d'une civilisation étrange et fascinante : celle des Chinois à l'époque impériale.
Pénétrons dans la Cité interdite, luxueuse demeure des empereurs chinois. Découvrons leurs philosophes, leur cuisine si savoureuse, parfumée d'épices et de sauces, et perçons le secret de fabrication de la soie, un des produits les plus appréciés. Bricolons aussi ! En fabriquant un éventail, en cuisinant une soupe aux haricots rouges, en jouant avec un boulier pour apprendre à compter, vous partagerez un peu de la vie des Chinois...
comme si vous y étiez. Des informations précises sur l'histoire de la Chine impériale et sur le mode de vie de ses habitants. Plus de 200 photos, reproductions et schémas en couleur. Des cartes et des tableaux chronologiques. |
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| Disponibilité |
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| 62604nh010415 | 931 STE v | Livre | Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot | Documentaires | Disponible |
/ Bernard Nantet
| Titre : | Au coeur de l'Afrique | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Bernard Nantet, Auteur ; Jean-Pierre Joblin, Illustrateur | | Editeur : | Toulouse : Milan | | Année de publication : | 2004 | | Collection : | Les encyclopes | | Importance : | 255 p. | | Présentation : | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 27 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-1185-8 | | Prix : | 22,60 EUR | | Note générale : | Glossaire. Index | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | Documentaire Enfant:Géographie
| | Mots-clés : | Afrique noire Géographie Ouvrages pour la jeunesse Afrique noire Histoire Ouvrages pour la jeunesse | | Index. décimale : | 916 NAN | | Résumé : | Ce livre nous plonge au cœur de l'Afrique noire, mère de l'humanité, mosaïque de cultures et théâtre d'une histoire bouleversante. Face aux visions d'une Afrique déchirée, il nous propose de nouveaux éclairages. A travers mille questions comme la désertification, la déforestation, l'exode rural, l'esclavage, la colonisation, l'origine de l'agriculture, l'explosion démographique ou les rites initiatiques, le continent se livre en profondeur. On découvre vite à quel point la géographie a été décisive, quels obstacles elle a pu représenter, et comment les peuples se sont adaptés à une nature difficile. Mais l'Afrique, c'est aussi une longue histoire remplie d'épisodes épiques et une période terrible assombrie par l'esclavage. Un ouvrage pour enrichir ses connaissances sur un continent phare à l'aube du 3e millénaire. |
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| Disponibilité |
|---|
| 62604nh018078 | 916. NAN | Livre | Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot | Documentaires - Enfant | Disponible |
/ Bernard Nantet
| Titre : | Le goût du fromage | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Bernard Nantet, Auteur ; Patrick Rance, Collaborateur ; Ninette Lyon, Collaborateur ; Jean-Claude Ribaut, Collaborateur ; Jean-Pierre Dieterlen, Illustrateur | | Editeur : | Paris : Flammarion | | Année de publication : | 1994 | | Importance : | 253 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 32 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200586-9 | | Prix : | 340 F | | Note générale : | Index | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | Documentaire Adulte:Economie domestique, vie à la maison
| | Mots-clés : | Fromage Variétés | | Index. décimale : | 641.37 NAN g | | Résumé : | Le fromage, nourriture légendaire des dieux et des héros, est un " livre ouvert aux fragrances de l'Histoire ".
Depuis la lente domestication des animaux, au développement de l'élevage, il est aux sources de la civilisation. Brie à pâte jaune et onctueuse, qui obtint ses lettres de noblesse grâce à Charlemagne ; beau-fort au goût de noisette, que Brillat-Savarin baptisa " prince des gruyères " : pont-l'évêque et maroilles à l'exquise saveur ; persillés comme le stilton, le roquefort et la gamme si variée des bleus, qu'ils soient de Bresse, de Bavière, du Danemark, de Corse ou des Aravis ; brebis d'Espagne, du Portugal et de la Mancha, sans oublier leur grand ancêtre, le pécorino d'Italie ; chèvres chevrotins, chabichous et pélardons de la vallée de la Loire et des contreforts du Massif central : tous ces fromages révèlent l'histoire et l'identité d'un pays ou d'une région. Célébrant les saveurs, formes et textures mille fois renouvelées, cet ouvrage présente plus de sept cents variétés, en étudiant leurs caractéristiques et leurs procédés de fabrication.
A travers une magnifique iconographie, il invite le lecteur à découvrir des lieux dont la beauté est demeurée intacte, et rend hommage au savoir-faire des bergers, des moines et des maîtres fromagers. |
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| Disponibilité |
|---|
| 62604nh018890 | 641.37 NAN g | Livre | Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot | Documentaires | Disponible |
/ Richard Tames
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| Disponibilité |
|---|
| 62604nh018567 | 938 TAM n | Livre | Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot | Documentaires - Enfant | Disponible |
