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Saveurs du potager / Georgeanne Brennan

Titre : Saveurs du potager Type de document : texte imprimé Auteurs : Georgeanne Brennan, Auteur ; John Vaughan (1952-....), Illustrateur ; Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Traducteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1994 Importance : 144 p. Présentation : ill. en coul. Format : 26 x 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-202510-2 Prix : 220 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Documentaire Adulte:Agriculture et techniques connexes Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 635 BRE s Résumé : Remise à l'honneur depuis quelques années, la cuisine du potager, élaborée avec les produits de votre jardin ou du marché, permet de retrouver des saveurs simples et naturelles. - travers une soixantaine de délicieuses recettes, Saveurs du Potager célèbre les fruits, légumes et fines herbes des quatre saisons cultivés avec amour puis cueillis ou ramassés à maturité, ils offrent alors le meilleur de leur goût et de leur parfum. Une soupe printanière de verdure aux gnocchi, une salade de maïs et de poivrons grillés à l'origan à déguster au coeur de l'été, une délicieuse tarte Tatin, aux coings et aux raisins secs en guise de dessert d'automne, un ragoût de boeuf aux poireaux en croustade pour réchauffer une soirée d'hiver : autant de recettes simples à réaliser, traditionnelles ou originales, qui rendent hommage à la plus savoureuse des gastrotomies, celle du jardin potager.

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Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
62604nh013078	635 BRE s	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible