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9 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Fruits'
Affiner la recherche Interroger des sources externesLe fruit / Valérie Guidoux
Titre : Le fruit Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Guidoux, Auteur Editeur : Paris : Mango jeunesse Année de publication : DL 2005 Collection : Qui es-tu ? Sous-collection : Nature Importance : 1 vol. (22 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7404-1936-6 Prix : 9 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Nature et jardin Mots-clés : Fruits Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 634 GUI Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH010705 634 GUI Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Jeune Disponible
Titre : Les fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Roudaut, Auteur Editeur : Paris : Parangon Année de publication : 2000 Collection : Le bonheur du goût ! Importance : 379 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84190-037-4 Prix : 90 F : 13,72 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Economie domestique, vie à la maison Mots-clés : Fruits Index. décimale : 641.34 ROU f Résumé : Cette guirlande de saveurs, de couleurs, de formes, de goûts, de tailles et d'usages fait le tour du monde et nous enchante par sa diversité.
Chaque élément de cette guirlande présente en lui-même tant de variétés qu'il semble impossible, en une année entière, d'en épuiser tous les charmes. Toutes les circonstances, pourtant, sont bonnes pour goûter aux fruits, qu'ils soient frais, en jus, séchés, confits ; toutes les heures du jour aussi et, pourquoi pas, celles de la nuit ? Car sans les fruits, leurs protéines, leurs vitamines et leurs minéraux, notre alimentation serait bien terne et bien pauvre, ce que notre physique et notre moral refléteraient...
Puisque nous avons, de nos jours, la chance de ne jamais en manquer, autant en profiter ! Ce livre vous présentera donc, en quarante-cinq rubriques, un panorama des fruits accessibles sur nos marchés, y compris ceux qui exigeront de vous une certaine recherche. Mais le fruit défendu n'a-t-il pas un attrait supplémentaire ?Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh013143 641.34 ROU f Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Les fruits et légumes du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Viard (1947-....), Auteur Editeur : Paris : Hatier Année de publication : 1995 Importance : 192 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7438-0008-6 Prix : 198 F Note générale : Bibliogr. p. 4. Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Fruits Ouvrages illustrés Légumes Ouvrages illustrés Index. décimale : 635 VIA f Résumé : Ce livre fait découvrir plus de 500 fruits et légumes, les plus classiques aux plus rares, les plus anciens aux dernières inventions.
A la présentation de chaque espèce, de son origine, de son histoire et de ceux qui la consomment, s'ajoute une description détaillée de ses accommodements possibles.
Un chapitre est également consacré aux espèces dangereuses, souvent confondues avec des plantes comestibles, et dont la méconnaissance peut être la cause de nombreux accidents domestiques. La présence d'un index permettra enfin de partir à la recherche de ces plantes d'une étonnante variété.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh013874 635 VIA f Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Les Bons plats de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Le Divellec (1932-....), Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 1989 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-01448-2 Prix : 140 F Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine ( poisson) Cuisine ( fruits de mer) Index. décimale : 641.59 DIV b Résumé : Jacques Le Divellec est le chef de l'un des restaurants de poissons les plus prestigieux de France.
Raffinée, légère, inventive, facile à préparer et à réussir, la cuisine de Jacques Le Divellec est celle d'un amoureux de la mer et de ses produits qui maîtrise parfaitement son art. Les 60 recettes qu'il propose ici le prouve.
Clairement expliquées étape par étape, toutes accompagnées d'une photo couleur pleine page, elles vous permettent, à votre tour, de merveilleusement cuisiner poissons, crustacés, coquillages.
Un livre superbe pour déguster, apprécier et découvrir les bons plats de la mer.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh002272 641.52 DIV b Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Fruits et légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Royer, Auteur ; Hélène Appell-Mertiny, Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan jeunesse Année de publication : 2003 Importance : 36 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-0822-3 Prix : 11 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Fruits Ouvrages pour la jeunesse Légumes Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 635.083 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH008491 635.083 ROY Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Enfant Disponible
Titre : Poissons : 50 techniques, 350 pas à pas Autre titre : coquillages, crustacés & octopodes Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Molinengo, Auteur ; Michel Langot, Illustrateur ; Domitille Langot, Secrétaire Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2017 Collection : Workshop Importance : 1 vol. (232 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7119-8 Prix : 24,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine (poisson) Cuisine (fruits de mer) Index. décimale : 641.5 MOL p Résumé : Comment lever un filet ou décortiquer un tourteau ' Comment choisir, préparer, cuire barbue, poulpe et bulots ' Et pour réaliser un tartare de dorade, des quenelles de brochet, des huîtres à la diable ou des encornets farcis, comment s'y prendre' Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au prestigieux Grand Véfour, nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser et sublimer les produits de la mer en cuisine. 36 espèces de poissons, coquillages, crustacés et octopodes, 14 techniques de base, 36 techniques avec recettes sont proposées dans ce livre, avec près de 350 pas à pas aussi précis qu'un véritable cours de cuisine à la maison ! Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh020322 641.5 MOL p Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Poissons et crustacés Type de document : texte imprimé Auteurs : élisa Vergne, Auteur ; Laurent Bianquis, Illustrateur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1991 Collection : Tout réussir num. 6 Importance : 69 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-017975-4 Prix : 65 F Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine ( poisson) Cuisine ( fruits de mer) Index. décimale : 641.392 VER p Résumé : Carrelet aux pommes, limande au cidre, gâteau de lotte, filet de merlan aux raisins, saumon à la papaye et au riz sauvage, pour une tradition de finesse et de légèreté. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh013154 641.392 VER p Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Pop mange de toutes les couleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierrick Bisinski (1961-..), Auteur ; Alex Sanders (1964-..), Illustrateur Editeur : Paris : L'Ecole des loisirs Année de publication : DL 2008 Collection : Lutin poche Importance : 1 vol. (27 p.) Présentation : couv. ill. en coul., ill. en coul Format : 15 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-211-09301-9 Prix : 6€ Note générale : Fait partie de la liste officielle cycle 1, 2013 Langues : Français (fre) Catégories : Album Enfant:Pastille Verte Mots-clés : Couleurs Ouvrages pour la jeunesse Fruits Ouvrages pour la jeunesse Légumes Ouvrages pour la jeunesse Livres illustrés pour enfants Index. décimale : A SAN p Résumé : Pop, le dinosaure était blanc comme le lait qu'il buvait et se mit à changer de couleurs en fonction des aliments qu'il mangeait, de là à ressembler à un arc-en-ciel Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH023669 A SAN p Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Albums - Enfant Sorti jusqu'au 30/05/2024
Titre : Tout est bon dans le poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2022 Collection : Simplissime Importance : 1 vol. (219 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-946241-3 Prix : 5,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine (poisson) Cuisine (fruits de mer) Index. décimale : 641.69 MAL t Résumé : Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout. Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue...), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l'avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic...), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise...) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH024688 641.69 MAL t Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
