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˜Le œlivre antitoxique / Laurent Chevallier

Titre : ˜Le œlivre antitoxique : alimentation, cosmétiques, maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Chevallier (1955-....), Auteur Editeur : Paris : Fayard Année de publication : impr. 2013 Importance : 1 vol. (303 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-66212-1 Prix : 18 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "le guide complet pour en finir avec les poisons" Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Pharmacologie et thérapeutique Mots-clés : Toxicologie  Guides pratiques et mémentos  Produits chimiques  Effets physiologiques  Risques pour la santé  Prévention  Guides pratiques et mémentos Index. décimale : 615.9 CHE l Résumé : Nous vivons dans un monde où la chimie de synthèse est partout : dans notre alimentation, nos vêtements, nos maisons… Or il serait naïf de croire que les effets de ces produits sur notre santé sont suffisamment évalués. Face aux intérêts des lobbies et devant le laxisme dont font bien souvent preuve les pouvoirs publics, il est possible, individuellement et collectivement, de passer à l’action. Quels sont les produits à éviter absolument, et par quoi les remplacer ? Quels aliments, quels produits d’entretien, quels cosmétiques faut-il privilégier ? Comment mieux vous protéger, ainsi que vos enfants ? Le docteur Laurent Chevallier donne, à partir de bases scientifiques, les clés pratiques pour que chacun d’entre nous puisse adopter facilement un mode de vie bien plus sain et responsable. ON TROUVERA EN FIN D’OUVRAGE UN GUIDE ANTITOXIQUE POUR SE REPERER AU QUOTIDIEN. Le docteur Laurent Chevallier est praticien attaché en centre hospitalo-universitaire, consultant nutrition et chef de l’unité de médecine environnementale de la clinique du Parc (Castelnau-le-Lez) et de nutrition à la maternité de la clinique Clémentville (Montpellier), en pointe dans le développement durable. Il est l’auteur de nombreux livres à succès traduits dans différents pays dont 60 ordonnances alimentaires (Masson, 2011), Je maigris sain, je mange bien (Fayard, 2011).

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
62604nh000629	615.9 CHE l	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible

La mauvaise bouffe / Claire Hédon

Titre : La mauvaise bouffe : comprendre les enjeux et faire les bons choix Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Hédon, Auteur Editeur : Paris : Du Rocher Année de publication : 2000 Collection : Équilibre Importance : 168 p. Présentation : couv. ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-03494-2 Prix : 98 F : 14,94 EUR Note générale : Bibliogr. p. 164-165 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Commerce, communications, transports Mots-clés : Aliments  Toxicologie  Industries agro-alimentaires  Qualité -- Contrôle Index. décimale : 381.33 HED m Résumé : Méfiance : voilà comment peut se résumer l'attitude des Français face à leur alimentation. Après le choc de la vache folle, les poulets intoxiqués, les récents cas de listéria et de salmonellose, les révélations sur les OGM, sans compter les problèmes de pollution des eaux, le consommateur ne sait plus que penser. Quelle est cette nourriture que l'on nous concocte ? Que nous fait-on manger, sous couvert de production intensive et de recherche agronomique ? Il est temps d'y voir plus clair, de comprendre les techniques et les enjeux d'une production dont les rouages sont internationaux. Et que penser des filières de substitution que l'on nous propose ? Allons-nous réellement régler nos problèmes par ce biais ? Cette enquête, qui se présente comme un véritable guide, fait le point sur ces questions. Parmi les choix qui s'offrent à nous, nous devons pouvoir reprendre l'initiative, retrouver la place que nous n'aurions jamais dû quitter : celle qui nous permet de nous alimenter en toute liberté.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
62604nh012630	381.33 HED m	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible