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5 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Chocolat'
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Le chocolat / Donald Grant
Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Donald Grant (1954-....), Auteur ; Jean-Philippe Chabot (1966-....), Auteur ; Gallimard jeunesse, Auteur Editeur : Paris : Gallimard jeunesse Année de publication : DL 2016 Collection : Mes premières découvertes num. 94 Importance : 1 vol. (non paginé [22] p.-[4] f. de transparents) Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-066696-6 Prix : 9 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Nourriture et boisson Mots-clés : Chocolat Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.337 4083 Résumé : Réalisé par Gallimard Jeunesse, Jean-Philippe Chabot et Donald Grant Originaire d'Amérique centrale, le chocolat a traversé l'océan pour le plus grand plaisir des gourmands. Découvrons son histoire, sa fabrication, ses innombrables formes et ses délicieuses recettes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh017386 641.33 GRA Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Enfant Sorti jusqu'au 12/05/2024 Merveilleux chocolat / Patricia Lousada
Titre : Merveilleux chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Lousada, Auteur ; Janice Murfitt, Illustrateur ; Martine Lizambard, Traducteur ; Ian O'Leary, Illustrateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 1998 Collection : Prestige Importance : 144 p. Présentation : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-02661-4 Prix : 160 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Chocolat Index. décimale : 641.86 LOU Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH010403 641.86 LOU Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible Le chocolat / Nicolas Germain
Titre : Le chocolat : confiseries et décors Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Germain, Auteur ; Jean-Christophe Rioux, Illustrateur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1999 Collection : Cuisine d'aujourd'hui Importance : 79 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-203104-2 Prix : 89 F Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine ( chocolat) Index. décimale : 641.86 GER c Résumé : Si manger du chocolat est l'un des grands plaisirs gustatifs, faire soi-même ses chocolats était jusqu'à présent un privilège réservé à quelques spécialistes.
Cet ouvrage met l'art du chocolatier à la portée de l'amateur de chocolat, et permet de réussir comme un professionnel:
. les confiseries en chocolat, simples ou plus élaborées : des tablettes aux noisettes aux bonbons à la liqueur, en passant par les palets, mendiants, trufdfes, ganaches,orangettes,rochers....
.les décors : timbales,bûche de noël,Forêt noire, bavarois aux framboises, feuilles et copeaux...
Après des conseils sur le choix du chocolat, le matériel indispensable et la présentation des différentes techniques de fonte, les 32 recettes et leurs variantes sont expliquées en détail, illustrées de photographies étape par étape pour les tours de main et les préparations spéciales.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh009755 641.86 GER c Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible Une cuisine tout en chocolat / Alain Serres
Titre : Une cuisine tout en chocolat : recettes autour du monde et du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres (1956-....), Auteur ; Nathalie Novi (1963-....), Illustrateur Editeur : Paris : Rue du monde Année de publication : impr. 2006 Importance : 1 vol. (59 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 36 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915569-70-4 Prix : 23,50 EUR Note générale : Index
Adresse d'après la déclaration de dépôt légalLangues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Cuisine (chocolat) Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.86 SER u Résumé : Voici une cascade de recettes, d'histoires et d'informations qui nous font faire le tour du monde depuis l'Amérique du Sud, terre natale du cacao, jusqu'à l'Indonésie, en passant par l'Afrique et ses saveurs fruitées. S'il nous initie à toutes sortes de desserts traditionnels ou de plats innovants, cet album est surtout une invitation à un grand voyage imaginaire du pays du chocolat. Pour les enfants d'aujourd'hui et aussi ceux d'hier. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH011344 641.86 SER Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Jeune Disponible Cuisiner avec de la pâte à tartiner maison, c'est simplissime
Titre : Cuisiner avec de la pâte à tartiner maison, c'est simplissime Type de document : texte imprimé Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2018 Collection : Simplissime Importance : 1 vol. (60 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-626178-1 Prix : 4,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Pâtes à tartiner Cuisine (chocolat) Index. décimale : 641.5 MAL c Résumé : Jean-François Mallet a créé pour cet ouvrage plus de 25 recettes à base de Pâte à tartiner en mode simplissime. Avec évidemment une pâte à tartiner 100% Fait Maison simplissime mais surtout sans huile de palme, sans conservateur, sans additif, sans exhausteur de goûts.... De plus, la pâte à tartiner est très souvent associée à des fruits pour allier le plaisir mais aussi le bien manger. Inratables, avec 6 ingrédients max et toujours aussi créatives et délicieuses. des exemples de recettes :Charlotte à la pâte à tartinerFeuilletés à la pâte à tartinerSoufflé à la pâte à tartinerTruffes à la pâte à tartiner Des recettes qui feront la joie des petits comme des grands. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh021432 641.5 MAL c Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Sorti jusqu'au 21/03/2024