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82 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Cuisine, gastronomie, vins'
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Comment faire son pain / Blin ; Aglae
Titre : Comment faire son pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Blin ; Aglae Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 1998 Collection : Comment faire Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-059-7 Prix : 23,00 eur Catégories : Documentaire Adulte:Nourriture et boisson Mots-clés : Cuisine Cuisine, gastronomie, vins Cuisine, Vins Index. décimale : 641.8 BLI c Résumé : Faire son pain à la maison permet de toujours avoir du pain frais, mais surtout c'est une façon de retrouver chez soi le goût du bon pain d'autrefois. Cet ouvrage est conçu pour vous permettre de réaliser sans difficulté plus de 80 recettes de pains et de viennoiseries. De nombreuses photos illustrent tous les gestes essentiels, de la confection de la pâte à la cuisson, ainsi que les ustensiles, les ingrédients et le déroulement des recettes. Pains de seigle, de son ou de campagne, fougasses, croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes... L'auteur vous livre tous ses trucs pour vous permettre de confectionner vous-même vos pains dans un simple four de cuisine, conserver au mieux votre pain, accommoder le pain perdu grâce à de délicieuses recettes. En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782840380597/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh005953 641.8 BLI c Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Manga cake, des gâteaux à modeler et pâtisser soi-même Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Tosello, Auteur ; Julie Girardet, Photographe Editeur : Solar Année de publication : 2023 Importance : 175 p Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-18445-1 Prix : 19,90 eur Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine Vins Cuisine Cuisine - Gastronomie - Vin Patisserie Livres pratiques Cuisine&vins Index. décimale : 641.86 TOS m Résumé : Qui n'a jamais rêvé de faire un gâteau d'anniversaire complètement whaouh, ou de se lancer dans des réalisations en pâte à sucre pour des goûters bluffants ' Grâce à Heaven cake, n'ayez plus peur de vous lancer vous aussi dans le cake design et de préparer des gâteaux et goûters thématiques qui raviront petits et grands gourmands.Heaven cake vous invite à découvrir son univers, entre créations kawaii et culture manga, et à réaliser ses gâteaux et modelages de façon simple et ludique en suivant ses techniques, conseils et pas à pas détaillés : gâteaux Pikachu, panda ou tortue, ou modelages Naruto, Chopper, Hamtaro, pingouin, cupcake, bubble tea, baleine, cactus... Maintenant, c'est à vous de jouer ! En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782263184451/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH024725 641.86 TOS m Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Sorti jusqu'au 14/06/2024
Titre : Mexique, les meilleures recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Mercedes Ahumada Editeur : Mango Année de publication : 2023 Importance : 192 p Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-03316-2 Prix : 27,50 eur Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine Vins Cuisine Cuisine du monde Vie pratique : cuisine et sport Livres pratiques 1111 cuisine / vins Gastronomie / Vin Cuisine&vins Index. décimale : 641.59 AHU m Résumé : Un livre haut en couleurs et en saveurs rassemblant les meilleures et les plus authentiques recettes mexicaines ! 60 recettes d'entrées, plats, street food, desserts et boissons, ponctuées de nombreux textes sur cette cuisine ancestrale, patrimoine de l'humanité et sur l'art de vivre à la mexicaine. Des illustrations, des photos de recettes et de reportage pour une immersion au c'ur du pays. Une invitation au voyage par une cheffe mexicaine, un livre unique ! En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782317033162/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH024682 641.59 AHU m Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Les recettes préférées de Johnny Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Benoit, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2019 Collection : Cuisine Importance : 144 p Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-705976-9 Prix : 24,95 eur Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine
Documentaire Adulte:MusiqueMots-clés : Cuisine Vins Cuisine Cuisine - gastronomie - vin Vie pratique Gastronomie, Cuisine Cuisine, recettes et Grands Chefs Cuisine, Gastronomie, Boissons Cuisine&vins Cuisine / oenologie Index. décimale : 782.42 BEN r Résumé : "J'ai été la cuisinière de Johnny Hallyday durant six ans. Pendant tout ce temps, j'ai partagé son quotidien ainsi que celui de sa famille et de ses amis.A mon tour de partager avec vous près de 60 recettes que Johnny adorait et de vous raconter quelques souvenirs associés à ces plats. Brunch du dimanche, apéros avec les potes, habitudes d'avant concerts, péchés mignons, grignotages nocturnes. Plongez avec moi d'une façon gourmande dans la vie de l'Idole des jeunes." Jacqueline Benoit En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782017059769/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh020354 782.42 BEN r Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Céréales, quel délice ! / riches en vitamines et saveurs, bonnes pour la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Strozzi ; Silvia Editeur : Macro editions Année de publication : 2015 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 62604nh015147 Prix : 9,95 eur Catégories : Documentaire Adulte
Documentaire Adulte:CuisineMots-clés : Cuisine - Vins Cuisine, recettes et Grands Chefs Santé Index. décimale : 641.5 STR c Résumé : Les céréales occupent une place importante dans l'histoire de l'alimentation et constituent depuis des siècles l'élément de base de nombreux régimes alimentaires dans le monde entier. Leur succès s'explique par plusieurs facteurs : leur valeur énergétique et nutritionnelle, la facilité avec laquelle on peut les transporter et les conserver. Les céréales sont bonnes pour la santé, riches en vitamines contenues dans le germe et en acides gras polyinsaturés renfermés dans les graines, et aident à contrôler le taux de cholestérol et à prévenir la formation des plaques caractéristiques de l'athérosclérose.
Elles contiennent le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc dont notre alimentation désormais trop raffinée manque cruellement.En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9788862299596/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604NH015147 641.5 STR c Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : Le petit chimiste pâtissier - 30 recettes-expériences à faire en famille : 30 recettes-expériences à faire en famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont, Auteur ; Christophe Michalak, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2020 Collection : Hors Collection Importance : 144 p Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-079558-1 Prix : 16,90 eur Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Cuisine Documents / Découvertes Loisirs créatifs Livres d'activités Albums Cuisine&vins Index. décimale : 641.56 HAU p Résumé : Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille! Choco Rice Mallow, Rubik's fruits, Yaourts glacés tutti-frutti, Spag bonbec, Dark brownie... Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez' et dégustez ! En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782100795581/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh021263 641.56 HAU p Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Enfant Disponible
Titre : Le petit chimiste très gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont (1978-....), Auteur ; Thierry Marx (1962-....), Collaborateur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2019 Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-079182-8 Prix : 14,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Gastronomie moléculaire Ouvrages pour la jeunesse Cuisine Technique Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.56 HAU p Résumé : Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !Comment faire de la magie avec un gâteau'Comment créer des bonbons maison'Comment obtenir des choux très gonflés'Comment réaliser un tiramisu avec des fruits ' Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh021264 641.56 HAU p Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Enfant Disponible
Titre : Soupes et bouillons les plus faciles du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2016 Collection : Cuisine Importance : 96 p Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135687-1 Prix : 6,95 eur Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine Cuisine, recettes et Grands Chefs Cuisine, Gastronomie, Boissons cuisine Index. décimale : 641.81 MAL s Résumé : Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) ! En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782011356871/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh021266 641.81 MAL s Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires Disponible
Titre : 10, 15, 20 à table, les recettes les + faciles du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2017 Collection : Simplissime Importance : 1 vol. (157 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-949789-7 Prix : 12,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Cuisine rapide Index. décimale : 641.55 MAL 1 Résumé : Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de relever le défi de cuisiner pour de grandes tablées (de 15 à 30 personnes) et d'épater à coup sûr votre tribu.Des plats mijotés préparés à l'avance qu'il suffira de réchauffer au dernier moment, des salades géantes, des plats au four, des pizzas géantes, des plats de pâtes...Des recettes pour des soirées à l'improviste entre potes mais aussi des recettes plus chic pour des fêtes familiales ou des réveillons.Exemples de recettes : Lasagnes géantes aux légumes et ricotta ; Cuisses de poulet rôti aux épices et au lait de coco ; Tarte feuilletée aux abricots et au spéculoos ; Filets de poisson aux aromates ;Aubergines confites au jambon et à la tomate ;Tomates farcies au couscous ;Rôti de porc aux pommes de terreet romarin Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh020444 641.55 MAL 1 Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Enfant Sorti jusqu'au 17/01/2021
Titre : 12 menus pour petits chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Albaut, Auteur ; Aurélie Guillerey, Illustrateur Editeur : Arles : Actes Sud junior Année de publication : 2002 Collection : à table Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-3736-9 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Cuisine Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 ALB 1 Résumé : La cuisine, c'est amusant, joyeux, créatif ! Voici des menus tout en couleurs aux recettes pleines de saveurs, pour apprendre à cuisiner, et à marier les ingrédients, avec le plaisir de déguster ce que l'on a préparé. Bon appétit ! Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62604nh009413 641.5 ALB 1 Livre Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot Documentaires - Enfant Disponible
